本日のデザート

自家製の桜の塩漬けを使って、シフォンケーキを焼きました。   塩抜きしてみじん切りにした桜の塩漬けが、生地に入れてあります。   桜はもう散ってしまいましたが 塩漬けにしておくと保存ができて お菓子や料理に使えて便利です。   お皿に餡子とクリームを添えて。 さらに桜の塩漬けを一輪飾ったら 春の香りのデザートのできあがり。