生きているお米の定期宅配を始めてくださる方に。
春に大地に種をまき、稲を収穫するまで、それはお米を作る私たち夫婦の大事な役割です。
しかしそこから先の、このお米を美味しく、楽しんで召しあがっていただくところからは、
食べてくださる皆さんの知恵や腕の見せ所だと思います。
その時、私たちにできることは少ないかもしれませんが、
少しでもお米を美味しく召し上がっていただくために、
ささやかながら、私たちより以下の記念品を贈らせていただくことにしました。
みなさまの食卓がいつまでも豊かでありますように・・・
本州の端より願っています。
定期宅配開始の贈りものとして・・・ 生きているお米 国産桧の一合マス
美味しくお米を食べるのって、お米を量る時から始まっている気がします。
プラスチックカップは便利ですが、せっかくですから、温かみのある物を使ってほしい
という想いで、お贈りさせて頂きます。
お米を量る時間もちょっと贅沢に感じていただけるかもしれません。
『水稲』の名のとおり、種をまいた時から、皆さんが食べる時まで、『水加減』が大切です。
ぜひご飯を美味しく炊いてあげてください！
３年目の贈りものとして・・・ 国産の銘木を使用して作られたしゃもじ
お米作りを始める前は、都内のおむすび屋で修業していましたが、お米を取り分けるための
『杓文字(しゃもじ)』には、ちょっとこだわっていました！
今も何種類かのしゃもじを使っていますが、
温かいご飯をよそうものは、やっぱり自然木が一番合います。
毎日使うものだからこそ、ぜひ良いものを。
使えば使うほど、手の形に沿うようになじんでいく喜びが自然木にはあります。
毎日の食卓を豊かにしてくれる手道具であるしゃもじをおひとつ、お贈りします。
どんな杓文字が贈られてくるかはお楽しみに！
５年目の記念品として・・・ 桐の米びつ(5kg用)
私たちも愛用している桐の米びつ。
桐は古来より大切な衣服・貴重品や食品などを保管する道具として重宝されてきました。
桐には防虫効果があり、お米の味を落とさない調湿・調温効果を持つタンニンやセサミン、
パウロニンといった成分が含まれていて、高い防腐効果と防虫効果あります。
またその繊維が多孔質であることからきわめて軽く、調湿効果に秀でています。
湿度が高い日本の気候によく合った桐の米びつが、虫やカビ、湿気から大切なお米を
しっかり守ってくれます。
きちんと手入れして使えば、一生ものにもなります。
私たちはお米を消費する側から、お米を生産する側になりましたが、
もちろん今でも私たちも消費者の一人であることには変わりはなく、
日々の食を楽しむ工夫をしながら暮らしています。
便利なものがたくさんできて、木でできた台所道具は手入れが必要だからと、敬遠されがちになりましたが、
人工物には無い、自然が持つ温かみが木にはあります。
日々の食やお米は自然とは切っても切れないモノですから
それを囲む道具たちもやっぱり自然のものから作られたものの方が、良く合うように思います。
ささやかではありますが、節目の記念にお贈りさせていただきますので、
日々の食の手道具の一つとしてお使いいただければ幸いです。
感謝。
