着々と田植えに向けて・・ 2018年4月22日 未分類 田畑のこと 5月末の田植えに向けて、日々大忙しです。 山あいの棚田に水を引いて、水田にしています。 水を引いて、石垣を組んで、田んぼを作った先人に感謝しながら。。 続きを読む
29年産、生きているお米がもうすぐ完売となりそうです。定期宅配のお申込みなどお考えの方はお早めにお願いいたします。 2018年4月15日 未分類 田畑のこと 品種にもよりますが、今のペースでいきますと、 29年産、生きているお米がもうすぐ完売となりそうです。 定期宅配のお申込みなどお考えの方はお早めにお願いいたします。 […] 続きを読む
2018年も、生きているお米作り始まりました！ 2018年4月13日 未分類 田畑のこと 種籾を浸水しています。 毎日何度も、水に漬けてある種もみを覗き込んでます！笑 生きているお米！ですので、もちろん発芽率が高いので、問題ないんですが、 やっぱり芽が出てくるまでは心 […] 続きを読む
春の野草たち 2018年3月27日 宿のこと 食べること 春は排出の季節。 体は冬に蓄えていらなくなったものを 外に出して代謝を良くし これから日に日に暖かくなるのに備えて 体を軽くする準備をします。 &nb […] 続きを読む
発酵食で朝ごはん 2018年3月19日 宿のこと 食べること 発酵食品が健康に良いと前々から注目されていますが 健康だけに限らず、きちんと発酵された食べ物は 味に深みがあって、体が美味しいと感じるものだと思います。 […] 続きを読む
古代米でおはぎ 2018年1月6日 食べること 昨年収穫した古代米の黒米。 黒米は餅米なので、いつもの白米に少し加えるだけで モチモチして美味しいご飯に炊きあがります。 栄養価も玄米より高く 美肌に効く抗酸化作用があるのも 女性には嬉しいところ。 その黒 […] 続きを読む
