田んぼの景色 2017年9月30日 田畑のこと 今日は爽やかな秋晴れの一日でした。 田んぼに咲いている彼岸花も 秋風に揺られて気持ち良さそう。 蛙や鈴虫の声を聞きながら 今日も田んぼの草取り作業をしました。 明日 […] 続きを読む
ジビエボロネーゼ 2017年9月27日 食べること 先日知り合いの方から頂いたシカ肉。 既にミンチに加工してあったので トマトと煮込んで ボロネーゼソースを作りました。 庭のローズマリーやオレガノなどハーブをたっぷり効かせて。 それから隠し味に酒粕と味噌を加えます。 トマ […] 続きを読む
さつま芋の蔓 2017年9月25日 食べること 昨日は畑のさつま芋の草刈りをして そのついでに芋の蔓を収穫しました。 さつま芋は実がなる前に 柔らかい蔓が食べられるので 一度で二度美味しい 得した気分になる嬉しい野菜です。 & […] 続きを読む
我が家の糠床 2017年9月21日 食べること 今年の春から育てている糠床。 毎年つくっては夏に駄目にしてたので 今年は台所の目の届くところに置いて 一日二回は必ずかき混ぜるようにしました。 その甲斐あって、美味しい夏野菜の糠づけを せっせと生み出しなが […] 続きを読む
栗のシフォンケーキ 2017年9月19日 食べること 道のあちらこちらに落ちているイガ栗。 栗や柿が道に落ち始めると 「あ～秋だな」と実感します。 先日ご近所の方からいただいた栗で 早速、栗の渋皮煮と栗ペーストを作りました。 栗は剥くの時間がかかるし、 足が速 […] 続きを読む
着物でリメイク 2017年9月17日 暮らしの手仕事 台風で今日は朝から雨。 こんな日は体を休めながら ずっと気になっていた 家の中の模様替え。 我が家で使っている布製品は いただきものの着物を 自分でリメイクしたものなので 季節によって色やデザインの違うもの […] 続きを読む
