自家製パン

久しぶりにレーズンで酵母を起こし 天然酵母でパンを焼きました。       この季節は放っておいても生地が 良く発酵してくれるので、酵母が育てやすいですね。 全粒粉の代わりに最近は1割ほど米 … 続きを読む 自家製パン