今年も料理をさせてもらいにお邪魔してきました!
去年は福本さんの自然栽培米でおむすびLIVE!をさせていただきましたが、今年はさらに多い100名近い参加者の方!
今年の環起はさらに美味しくなっていたように感じ、
自分の料理の方はその副産物である酒粕を主に使わせてもらいました!
・猪肉の酒粕煮
・酒粕和洋ディップ
・豆腐の酒粕漬け
・真ハタとキジハタの冷燻製
その他、たくさんの確かな食材を、皆で料理していきました!!
なにせ100名分と量が多かったので、もくもくと料理しても手間取ってしまいましたが、たくさんの方にお手伝いいただき、なんとか完成!
(裏方は学際のような勢いがあって楽しかったッス!)
ご協力くださったみなさま本当にお疲れ様でした。ありがとうございました!