本日のデザート

自家製の桜の塩漬けを使って、シフォンケーキを焼きました。

塩抜きしてみじん切りにした桜の塩漬けが、生地に入れてあります。

桜はもう散ってしまいましたが

塩漬けにしておくと保存ができて

お菓子や料理に使えて便利です。

お皿に餡子とクリームを添えて。

さらに桜の塩漬けを一輪飾ったら

春の香りのデザートのできあがり。