古代米でおはぎ

昨年収穫した古代米の黒米。

黒米は餅米なので、いつもの白米に少し加えるだけで

モチモチして美味しいご飯に炊きあがります。

栄養価も玄米より高く

美肌に効く抗酸化作用があるのも

女性には嬉しいところ。

その黒米を使って昨日はおはぎ作り。

モチモチご飯の中で

黒米のプチプチ感が残り

食感も楽しいおはぎとなりました。